Pragueweather icon from yr.no12 °C Rezervace
Online rezervace

Garance nejnižší ceny!
Garantujeme Vám nejnižší možnou cenu platnou v okamžiku rezervace. Pokud tu samou nabídku najdete na jiné webové stránce levněji, kontaktujte bez prodlení náš hotel. Poskytneme Vám rezervaci za cenu, kterou jste našel/našla jinde!


 

Polopenze v hotelovém Restaurantu

Během Vašeho pobytu lze využít nabídku polopenzí v našem hotelovém restaurantu.


Za cenu 15 eur získáte možnost tříchodového menu ( předkrm /polévka - hlavní jídlo - dessert) dle Vašeho výběru .

Lze využít pro Obědy i Večeře.


Nápoje nejsou zahrnuty v ceně.

 

 

Studené předkrmy

80g

Carpaccio ze sumce

tenké plátky z filetu sumce s jemnou koprovou omáčkou a hráškovými klíčky

 
80g

Pečená červená řepa s ovčím sýrem

tenké plátky z marinované pečené červené řepy s třeným ovčím sýrem na listech mladého špenátu

 

 
100g

Lilkový tataráček

Na jemno sekaný grilovaný lilek s uzenými sušenými rajčátky, kapkou panenského oleje a křupavým toustem

 
100g

Uzená panenka

V kouři zauzená panenka s křenovým jablkem, puré z mladého hrášku a uzeným demi glacé

 

Polévky

 

Silný vývar z hovězí oháňky

s domácími nudlemi, kořenovou zeleninou a masem

 
 

Kulajda

tradiční smetanová polévka s houbami, bramborem,koprem a zastřeným vejcem

 

Teplé předkrmy

 

 

 

80 g

Grilovaný kozí sýr 

Rozpečený kozí sýr s medovými ořechy a křupavým toastem

 185 Kč

 

Speciality české kuchyně

200 g

Telecí líčka

Dušená na kořenové zelenině a červeném víně, podávaná s restovaným špenátem a bramborovým purée

 

 

 

 

200 g

Vykoštěné konfitované kachní stehýnko

Konfitované kachní stehýnko plněné škvarky s restovaným červeným zelím a opečeným bramborovým knedlíkem

 

200 g

Staročeský králík cibulák s bramborovým kotoučem

Králičí stehna sous vide se smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny se zarestovanou cibulkou a pečeným bramborovým kotoučem se slaninou

 

 

180 g

Svatební svíčková

Tradiční zeleninovo- smetanová omáčka zjemněná citrónem , brusinkami s karlovarským knedlíkem

 

 350 g

Domácí pikantní gulášek

Hovězí plec s pikantní paprikovou omáčkou , variací knedlíků a cibulkou

 

Studené omáčky

        

BBQ, chilli, česneková, jogurtová s bylinkami

 

Teplé omáčky

        

Pepřová, sýrová, z čerstvých lišek

 

Ryby

200 g

Filet ze pstruha s paprikovým chutney      
Filet čerstvého duhového pstruha s paprikovým chutney, máslovými brambůrky a rukolovým salátkem

 

200 g

Steak z Lososa

Filet z lososa na domácí kořenící směsi z kopru, hořčicového semínka a kůry z citrusů na přepuštěném másle s mladým špenátem a plátky grilovaného lilku

 

 

Pasta

 

Casarecce peperonchiny „Aglio-olio“

Pikantní těstoviny s čerstvými chilli papričkami,česnekem a petrželkou s hoblinkami parmazánu

 

 

 

Fettuccine al salmone

Jemná smetanová omáčka s norským lososem, listovým špenátem,dochucená šťávou z čerstvých bylinek

 

 

Risotto al funghi porcini

Italské risotto s restovanými hříbky, šalotkou na bílém víně, hoblinami parmazánu a čerstvou rukolou 

 

 

Gnocchi Carne di Manzo

Bramborové noky s plátky hovězího masa , sušenými rajčátky,rukolou a hoblinkami parmazánu

 

 

Masa na grilu 

 250g

Kuřecí prsa Supreme

Kuřecí prsíčka s křídelní kostí plněná bylinkovým máslem s pureé z červené řepy                                              

 

 

200g g

Svíčková z mladého prasátka

Vepřová panenská svíčková pečená v bukovém kouři, brambory grenaille

s praženými makadamovými ořechy a šalotkovým créme fraiche                                                         

 

 

 

 

 

Saláty

 

Caesar salát

Ručně trhané listy římského salátu s ančovičkovou majonézou, opraženou slaninou, krutony, hoblinami parmazánu a filírovaným grilovaným kuřecím prsíčkem

 

 

Řecký salát

Variace salátů s olivami, paprikou, rajčaty, okurkou, sýrem Fetta,čerstvými bylinkami a česnekem

 

 

Salát s grilovaným entrecótem

filet z grilovaného entrecotu na listovém salátu s domácími sušenými rajčaty, okurkou a černými olivami s dresinkem z hořčice, limetové šťávy a olivového oleje

 

 

Salát s kozím sýrem

mesclun salát s marinovanou červenou řepou, šlehaným tymiánovým kozím sýrem , piniovými oříšky a jemným vinnaigrettem

 

Přílohy

podáváme pouze k hlavnímu jídlu

 

Šťouchané brambory

 

 

Vařené malé brambůrky ve slupce s máslem

 

 

Restované brambůrky provoněné bylinkami

 

 

Grilovaná zelenina

Lilek, cuketa, paprika a žampióny s kapkou olivového oleje

 

 

Dušená jasmínová rýže

 

 

Steakové hranolky

 

 

Zeleninový cous-cous

 

Dezerty

 

Sachrův dort

Domácí tradiční čokoládový dort dle Vídeňské receptury Franze Sachera

 

 

Créme bruleé

Jemný smetanový krém s pravou vanilkou a karamelizovaným třtinovým cukrem 

 

 

Limetkový dort

svěží a lehký dezert dle originální receptury z jižní italie

 

 

Variace sýrů

České a zahraniční sýry s karamelovou hruškou, praženými vlašskými jádry a hroznovým vínem

 

 

 

 

Speciální nabídky

Zůstaňte min. 4 noci a získáte transfer z letiště ZDARMA
Více
Zůstaňte min. 2 noci - SLEVA 20%
Více
Rezervujte a zaplaťte nyní - SLEVA 30%
Více
Zdarma čokoládové pralinky na pokoji při příjezdu
Více