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La mezza pensione presso il ristorante dell'hotel

Durante il soggiorno è possibile utilizzare un menu di mezza pensione nel nostro ristorante.


Per il prezzo di 18 € vi diamo un tre portate del menu (antipasto / zuppa - corso principale - dolce) a scelta.

Può essere utilizzato per il pranzo o la cena.


Le bevande non sono incluse nel prezzo del menù.

 

Antipasti

1/2

Prosciutto di Praga
con melone Galia, rucola, insalata di campo, pomodori secchi, aceto balsamico
e olio d'oliva

 
1/2

Carpaccio di Barbabietola con Formaggio di Capra
con rucola, noci e miele

 
1/2

Insalata Caesar
Insalata Caesar di lattuga romana con fettine di pollo, acciughe, aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva, mostarda di Digione, Gran Moravia e crostini all'aglio

 
1/2

insalata greca

 

Zuppe

 

Brodo di manzo
Brodo di manzo forte con carne, tagliatelle fatte in casa e ortaggi a radice

 
 

Kulajda
zuppa cremosa tradizionale con funghi, patate, aneto e uovo sodo

 
 

Zuppa quotidiana

 

 

 

Piatti principali - Specialità della cucina ceca

 

Guance Di Manzo
Brasato su ortaggi a radice e vino rosso con foglie di spinaci arrostite, purea di patate e salsa Demi-glace

 

 

Tradizionale "Svíčková"
Carne di manzo arrostita lentamente con salsa cremosa di ortaggi a radice
servito con gnocchi Carlsbad al vapore fatti in casa e mirtilli rossi

 

 

Goulash di manzo di fattoria
Manzo di fattoria con cipolla rossa, rafano fresco e canederli di Carlsbad

 

 

Schnitzel di Maiale
Collo di maiale del contadino fritto nel burro

 

 

Formaggio Gouda Fritto
Fetta fritta di formaggio Gouda

 

 

Filetto di maiale
Filetto di maiale con insalata di campo

 
 

Involtino di tacchino
Involtini di tacchino arrosto con carote

 

 

Pasta & Street food

 

Spaghetti - Aglio olio e peperoncino / Carbonara

 

 

Penne Pomodoro
Salsa di pomodoro, basilico fresco, formaggio Gran Moravia

 

 

Risotto ai funghi

 

 

Hamburger „Green Garden“
Hamburger di manzo del contadino con cheddar, bacon, sottaceti cornichon, rucola, cipollotti, maionese Sriracha e microgreens di ravanello

 
 

Tortilla con straccetti di pollo
Tortilla di pomodoro con straccetti di pollo, pomodorini, rucola, cipolle fritte
e maionese di digione

 

 

 

Contorni e salse

served only with a main course

 

 

Patatine fritte del contadino / Rösti di patate / Cous Cous

 

 

Grenaille di patate - bollite nel burro / arrostite con erbe aromatiche

 

 

Coleslaw

 

 

Salse - Demi-Glace, Pepper, BBQ, salsa tartara, ketchup, maionese dijon

 

 

Dolci

 

Brownies al cioccolato con salsa di ciliegie

 

 

Cheesecake con salsa ai frutti di bosco

 

 

Lamponi Caldi con Gelato e la nostra Panna Montata

 

 

Dolce quotidiano

 

 

 

 

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