Halbpension im Hotelrestaurant

Während Ihres Aufenthaltes können Sie ein Halbpension-Menü in unserem Hotelrestaurant nutzen.

Für den Preis von 18 € (Kinder bis zu 10 Jahren für 14 €) geben wir Ihnen ein Drei-Gänge-Menü (Vorspeise / Suppe - Hauptgericht - Dessert) Ihrer Wahl.

Es kann für das Mittagessen oder Abendessen verwendet werden.

Getränke sind nicht im Menüpreis enthalten.

Kalte Vorspeisen

1/2	Prager Schinken mit Galia-Melone, Rucola, Feldsalat, getrockneten Tomaten, Balsamico-Essig und Olivenöl
1/2	Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse mit Rucola, Walnüssen und Honig
1/2	Caesar-Salat Caesar Salat aus Römersalat mit Hähnchenscheiben, Sardellen, Weißweinessig, nativem Olivenöl extra, Dijonsenf, Gran Moravia Käse und Knoblauchcroutons
1/2	griechischer Salat

Suppen

	Rinderbrühe Kräftige Rinderbrühe mit Fleisch, hausgemachten Nudeln und Wurzelgemüse
	Kulajda traditionelle Cremesuppe mit Pilzen, Kartoffeln, Dill und gekochtem Ei
	Tägliche Suppe

Hauptgerichte - Spezialitäten der tschechischen Küche

	Rinderbäckchen Geschmort auf Wurzelgemüse und Rotwein mit geröstetem Blattspinat, Kartoffelpüree und Demi-Glace-Sauce
	Traditionelle "Svíčková" Langsam gebratener Rinderrücken mit cremiger Wurzelgemüsesauce serviert mit hausgemachten gedämpften Karlsbader Knödeln und Preiselbeeren
	Bauernhof-Rindsgulasch Rindfleisch vom Bauernhof mit roten Zwiebeln, frischem Meerrettich und Karlsbader Knödeln
	Schweineschnitzel In Butter gebratener Bauernschweinenacken
	Gebratener Gouda-Käse Frittierte Scheibe Gouda-Käse
	Schweinefilet Schweinefilet mit Feldsalat
	Putenroulade Gebratene Putenroulade mit Karotte

Pasta & Street food

	Spaghetti – Aglio Olio und Peperoncino / Carbonara
	Penne Pomodoro Tomatensauce, frisches Basilikum, Gran Moravia-Käse
	Risotto al funghi porcini Italienisch-Risotto mit Pilzen gebraten auf Zwiebeln und Weißwein, scheiben Parmesan und Rucola
	Burger „Green Garden“ Bauern-Beef-Burger mit Cheddar, Speck, Cornichon-Gurken, Rucola, Frühlingszwiebeln, Sriracha-Mayonnaise und Radieschen-Microgreens
	Tortilla mit Hähnchenstreifen Tomatentortilla mit Hähnchenstreifen, Kirschtomaten, Rucola, Röstzwiebeln und Dijon-Mayonnaise

Beilagen & Saucen

werden nur zu Hauptmenüs serviert

	Bauernpommes / Kartoffelrösti / Couscous
	Kartoffeln Grenaille – in Butter gekocht
	Kartoffeln Grenaille – mit Kräutern geröstet
	Krautsalat
	Saucen – Demi-Glace, Pfeffer, BBQ, Tatarsauce, Ketchup, Dijon-Mayonnaise

Deserts

	Schokoladen-Brownies mit Kirschsauce
	Käsekuchen mit Beerensauce
	Heiße Himbeeren mit Eis und unserer Schlagsahne
	Tägliches Dessert